떡볶이 (1) 썸네일형 리스트형 세상에서 제일 맛있는 떡볶이 황금 레시피 계량- 밥숟가락- 1스푼 기준: 숟가락 가득 채워서 살짝 볼록하게 재료- 물 1L- 다시다(쇠고기) 2스푼- 떡 1kg (냉동이면 상온에서 30분~1시간 정도 해동 후 사용)*물로 해동하면 갈라질 수 있으니 급한경우 아니면 사용 금지- 대파 1대- 양파 1개- 어묵 3꼬치- 삶은계란 6개- 치즈 두주먹 소스- 고추장 6스푼- 고춧가루 1스푼- 백설탕 8스푼- 다진마늘 1스푼- 매실청 3스푼- 올리고당 5스푼(매실청과 올리고당은 물엿 8스푼으로도 교체 가능)- 사과 갈아서 3스푼- 진간장 4스푼- 물 2스푼 요리 순서1. 강불로 물 1L와 다시다를 넣고 끓인다2. 떡 투척3. 물이 끓으면 소스를 넣는다4. 소스가 끓으면 대파, 양파, 어묵을 넣는다5. 끓으면 중약불로 줄인다6. 바닥에 달라붙지 않게 가끔 .. 이전 1 다음